1 порция
Рыбное филе (300 г) пропустить через мясорубку с предварительно намоченной в молоке булкой (100 г). Приготовить картофельное пюре (300 г). Рыбный фарш и картофельное пюре тщательно смешать, смазать яично-молочной смесью, запанировать в сухарной крошке и жарить в большом количестве масла. Подавать на стол по 2—3 штуки на порцию.
Продукты (на 1 порцию) филе рыбы300г булка белая100г картофель300г яйцапо вкусу молокопо вкусу